این کیک تر، بدون خامه درست می‌شود!
تاریخ انتشار: ۹ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۰۵۲۶۳
همشهری آنلاین: حالا اگر در هر فصل بتوان از میوه‌های مخصوص همان فصل در پخت کیک و شیرینی‌ها استفاده کرد که دیگر بهترین انتخاب است.
مواد لازم۵ عدد آلوی سیاه
۲ /۱ یک پیمانه آرد
۱ ق چ بیکینگ پودر
۲ /۱ ق چ نمک
۲۰۰ گرم کره
۲ /۱ یک پیمانه شکر
۲ عدد تخم‌مرغ
۲ /۱ ق چ وانیل
۲ /۱ پیمانه شیر
۱. نیمی از کره (۱۰۰ گرم) را به همراه نیمی از شکر (یا حدود سه‌چهارم پیمانه) در ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا یکدست شود و مخلوطی کرم‌رنگ به دست بیاید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آلوها را خوب بشویید و از وسط نصف کنید. هسته آنها را جدا کرده و هر نیمه از آلو را به ورقه‌هایی شبیه به هم و یک اندازه برش بزنید.
۲. قالب کیک‌تان را آماده کرده و ته قالب کاغذ روغنی بگذارید. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
روی کاغذ روغنی ته قالب، مخلوط کره و شکر هم زده شده را ریخته و خوب آن را پهن و یکدست کنید. حالا نوبت چیدن برش‌های آلوست.
آنها را به شکل دلخواه روی مخلوط کره و شکر (در اینجا دورانی، از مرکز به سمت بیرون قالب) بچینید.
۳. نیمه باقی‌مانده از کره را با باقی‌مانده شکر در کاسه ریخته و باز با همزن برقی هم بزنید. بعد تخم‌مرغ‌ها را هم شکسته به ظرف شکر و کره اضافه کنید، وانیل را هم ریخته و مخلوط را هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کرده و الک کنید. نیمی از این مخلوط آردی را به کاسه حاوی شکر، کره و تخم‌مرغ افزوده و هم بزنید.
۴. حالا نوبت باقی‌مانده آرد و شیر است. اول شیر را افزوده و خوب هم بزنید و بعد نیمه باقی‌مانده آرد را هم ریخته و مایه کیک را مخلوط و یکدست کنید.
این مایه خمیری شکل کیک را روی آلوهای چیده‌شده در قالب بریزید و با لیسک (قاشق مخصوص هم زدن کیک) آن را صاف کنید.
۵. قالب را در فر گذاشته و به مدت ۴۵ ـ ۳۵ دقیقه صبر کنید تا کیک بپزد.
بعد از این مدت قالب را از فر درآورید و حداقل یک ساعت صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از خنک شدن کیک را از قالب برگردانده و آرام کاغذ روغنی را از روی سطح کیک جدا کنید.
فوتوفنقبل از شروع به درست کردن کیک، کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود.
کد خبر 818971 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مجله کیک آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم شیرینیجاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم شیرینی جات باقی مانده هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۰۵۲۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
واگذاری ۶۰ واحد نهضت ملی مسکن شاهدیه یزد تا خرداد ماه
ایسنا/یزد فرماندار یزد از آماده شدن ۶۰ واحد از ۱۲۰ واحد مسکن ملی در شهر شاهدیه تا خرداد ماه خبر داد و گفت: متقاضیان نسبت به تکمیل آورده خود اقدام کنند.
«سیدمحمدرضا مدرسی» در حاشیه بازدید از طرح نهضت ملی مسکن در شهر شاهدیه، اظهار کرد: در این طرح، ۱۲۰ واحد مسکونی در قالب شش بلوک ۲۰ واحدی ایجاد می‌شود.
وی با بیان این که تاکنون ۶۰ واحد از این طرح در قالب سه بلوک در مرحله نازک‌کاری و سفت‌کاری است، افزود: این واحدها تا پایان خرداد ماه آماده واگذاری به متقاضیان خواهد شد.
فرماندار با اشاره به این که ۶۰ واحد باقی‌مانده نیز در قالب سه بلوک در حال ساخت است، گفت: این واحدها نیز تا سه ماه آینده آماده تحویل خواهد شد.
مدرسی با بیان این که دستگاه‌های خدمات‌رسان نسبت به تامین انشعابات آب، برق، گاز و مخابرات این واحدها اقدام کرده‌اند، از متقاضیان خواست تا نسبت به تکمیل آورده خود اقدام کنند.
وی همچنین از آماده‌سازی ۱۶.۵ هکتار زمین برای ساخت ۳۰۰ واحد مسکن ویلایی و خودمالکی در شهر شاهدیه خبر داد و گفت: این واحدها نیز در قالب طرح جوانی جمعیت ایجاد خواهد شد.
فرماندار در پایان از همکاری دستگاه‌ها و به ویژه شهرداری یزد در تسهیل صدور پروانه و آماده‌سازی زمین برای ساخت واحدهای مسکن ملی در شهر شاهدیه قدردانی کرد.
انتهای پیام
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت